9/28（日）に発売されました「25ans　ヴァンサンカン　11月号」に

阪急うめだ本店さんで開催される、

「テーブルクリエーション

～20人のサロンマダムのおもてなし～」の広告が掲載されました。

また、期間中にテーブルコーディネートで著名な丸山洋子先生と

「エレ女のティーパーティー」と題して、ヴァンサンカン定期購読者のみ

応募対象のイベントを致します。

貴重な機会ですので、準備に奔走しています。

 こちらは応募期間が終了してしまいましたが、阪急うめだ本店での展示は

期間中、ご自由にご覧いただけますので、お時間のある方は足をお運び下さい。

この度、キッチンライフさんの「料理教室ナビ」に登録致しました。

パナソニックのタイアップ企画に参加しています。

秋のレッスンで、パナソニックの「ハンドブレンダー」を使ったメニューを

教室でご紹介しています。

一つ目は、「ケーク・オ・ポム」のクランブルを作るのに使います。

二つ目は、「アメリケーヌソース」を作るのに使います。

詳しくは、レッスンで体感下さい。

  WEBでのみ紹介される「おもてなし美レシピ」に初夏にぴったりなメニューを掲載しています。 毎週1回更新で、一品ずつ紹介されます。 お料理初心者の方でも簡単にトライできるようにできるだけ少ないステップで作れるメニューを ご紹介しています。

第1回　そら豆の冷製スープ

第2回　玉ねぎのオーブン焼き

第3回　ブロシェット

 第4回　マンゴーパフェ

掲載期間がございますので、一度ご覧になって下さい、

http://bimajin.jp/list_by_subcategory/4

温かい初夏の日差しの日、ジャルディニエ佳代子さん主催の「薔薇」がテーマのアフタヌーンティーへ ケータリングに行ってきました。 色とりどりの薔薇の花に囲まれて、ローズ風味のマカロンは薔薇の花びら付き

ウォーターサーバーにはローズウォーターを

薔薇の花のアレンジの後の、ティータイム

A-inspire　HPはこちら https://ja-jp.facebook.com/ainspire

会場は薔薇の香りに包まれていました。

神戸パーティークルーズ・ファンタジー号の船上で「海の上のタカラヅカ」が開催されました。 このパーティーのお料理を担当しました。

神戸の夜景を楽しみながらお食事していただき、スペシャルライブを愉しまれました。

神戸シーバス

HP　→　http://www.kobe-seabus.com/

二木先生のテーブルコーディネート初級クラスで 生徒さんの昼食をお出ししてきました。

二木先生のコーディネートなさったテーブルにお料理を盛り付けます。 フレンチテイストの中華メニューは大変好評でした。 また教室も楽しみになさっていて下さい。

顧客様向けのパーティーのお食事を担当しました。

フィンガーフードを中心に、お客様をおもてなしします。

容器やディスプレイについて、打ち合わせを重ねました。

マカロンバーガーのピックをよくみていただくと、

TOMMORROWLANDさんのロゴが印刷されています。

↑　作業場は試着室の一角。

スタッフのみなさんも素敵な方々ばかりで、お客様の心に残るイベントの

お手伝いをさせていただきましたこと感謝しております。

 

トゥモローランドHP　→　http://www.tomorrowland.co.jp/

芦屋に新しくできたサロンへ出張料理教室をしに行ってきました。 普段の教室ではなかなかできないケータリングメニューからの おもてなしパーティーフードとテーブルセッティングをご紹介しました。

レシピのご紹介の後、その場でお料理を並べながら、テーブルを完成させていきました。

合間にしていただく、サロンのオーナーのジャルディニエ佳代子さんのお話も

とても興味深いもので、貴重なコラボレーションの機会をいただけましたことを 感謝致します。

こちらのサロンは3/21（祝）にOPENです。

素敵なイベントなども企画されています。

A-inspire　facebook　→　https://www.facebook.com/ainspire

リピーターのお客様のお宅へケータリングへ行ってきました。 学校関係の集まりということで、フォーマルかつ華やかな会合であることを 意識したディスプレイにしてみました。

ピアノ演奏もあり、お花も春らしく、とても華やいだ会合でした。

昨年のボージョレーBBQパーティー、年末の忘年会に続き 三度目のケータリングに行ってきました。

この素敵なお家は、何度かテレビの取材が入っているらしく 近々、放送される予定だそうです。

今回のケータリングは、お一人ずつコース仕立てで お料理をお出ししました。 お届けするだけのケータリングとはまた違った 会食の出張サービスも承っております。