４月１２・１３日、第２回目の東京教室を開催いたしました。

前回は、約４０人のたくさんの方にお越しいただいた

パーティ形式のレッスンでしたので、

今回は、夙川のサロンで開催している

コース仕立ての少人数制教室２日間に渡って行ないました。

会場は新たなご縁をいただき、

ショールーム、ティールームをされている

キッチンスタジオ『リブコンテンツ』様をお借りしました。

快適なロケーションの中、沢山の方々に参加いただき、

また、東京でご尽力下さった方々のアシストを受け、

無事に終了することが出来ました。

次回の開催を楽しみにしてくださる生徒様の

お声をいただきましたので、

近々、開催できるよう計画を進めてまいります。

詳細が決まりましたら、お知らせいたします。

ご案内をご希望の方は、お名前、ご連絡先などを

こちらまでお知らせくださいませ。

神戸新聞社読者クラブ「奥さま手帳」２０１７年５月号に

掲載されました。

今回は、「自家製ツナ（オイル漬け） 」からのアレンジです。

Ch.igai Takaha × メゾン・ド・タカ × Table d’or
５月１１日（木）新緑の晴天の中開催いたしました。
ワインとお料理を楽しむ会というイベントのため、

生徒様５０名様中に男性が４名様ご参加くださりました。

 .

ch.igai Takahaの杉本　隆英様が軽妙な口調で、

ご自身のワインを分かりやすく解説してくださいました。

乾杯のご発声もお願いしました。

.
お嬢様が嫁がれる時に飲ませてあげたいとの思いから、

作られた愛あるワイン。お嬢様、お孫様などの名前を

付けたワインがあるとお話しいただき、ご参加の皆様

から思わず声と拍手が出るほど

今回は、閃、スペシャルな秘密の白ワイン、

Ji Yoon Rose2015、

KAKERU Grenache2014…
の４種類のワインに、

高山シェフの初夏の食材を使用されたスペシャルな

お料理とのペアリングでした。

 .

高山シェフ

お料理についてわかりやすくご説明いただきました。

ワインに合わせて作られたお料理たち。

ワインに合わせるため、前日に変更になったお料理も

あるほど…

 .

 ご参加の皆様、とても楽しそうで、常に笑いがあふれており、

素晴らしいワインとお料理のマリアージュは、

人が豊かな気持ちになり「幸せ」を感じることを

実感いたしました。

ワインクイズで大盛り上がりでした。

正解した方には、杉本ご夫妻から特別なチョコレート、

ターブルドール特製ケーキセットをプレゼント

させていただきました。

 .

杉本ご夫妻や高山シェフ、レストランのスタッフの皆様、

そして、お集まりいただいた私の大好きな皆様にお料理を

通して「愛」や「幸せ」を感じることの大切さを改めて

教えていただいたイベント。

本当にありがとうございました。

 .

秋の食材とワインのマリアージュ…

新たに企画できましたら、皆様にお知らせいたします。

『神戸っ子５月号〜連載輝く女性③』に

掲載していただきました。

三好がターブルドールへの想いをお話しています。

 .

神戸っ子ホームページにも掲載されております。

是非、ご一読くださいませ。

https://kobecco.hpg.co.jp/10528/

先日、アーティスト事務所「FLORE」が

オープンした「FLORE Artist Gallery」の

オープニングパーティのケータリングを

担当させていただきました。

ギャラリーでは、ギャラリーオープン企画として、

フランス人国際画家のマークエステル氏の個展が

開催されました。

当ギャラリーについては、下記リンクをご覧くださいませ。

「FLORE Artist Gallery」

https://kobe.keizai.biz/headline/2607/

「FLORE」

http://www.flore-beauty.com/

先日、幼稚園の新園舎竣工パーティのケータリングを

ご用命いただきました。

大切に使われた園舎から、木をふんだんに使われた素敵な

新園舎への改築工事が終了し、みなさまにお披露目する

おめでたいパーティ。

園舎に使われている「木」、お祝いの思いを込めた「桜」

をテーマとし、お料理とテーブルで表現しました。

今回は、出席されるお客様にたくさんお召し上がり

いただけるようにしたいという心遣いをお聞きしていたので、

鯛の塩釜焼き、ローストビーフ、煮込み料理も

サラダなど様々なお料理をご用意しました。

フィンガーンガーフードが人気となっていますが、

みなさんで取り分ける温かいお料理も、パーティの

主旨によっては、魅力があるなと、再認識いたしました。
手作りした幼稚園ロゴのピックを、

『嬉しい、大切に持って帰るわね』とナプキンに包み

持ち帰られたたシスターのお心に、スタッフ一同感激。

この幼稚園には次男がお世話になりました。

担任だった先生が園長先生となられていたり、

お友達のお姉さまが先生として活躍されていたり、

マリア様の足元には 亡き義母の作った陶器の薔薇を

飾られていたり…

懐かしい思い出がたくさん

よみがえり、素敵な時間を過ごすことが出来ました。

生花：Carino

http://ashiya-carino.jp/index.html

装飾：FIORI
マカロン：甘空さん

http://amasora.com/

パズルクッキー：La Poche

http://www.lapoche.net/

神戸新聞社読者クラブ「奥さま手帳」２０１７年４月号に

掲載されました。

今回は、「鯛の昆布締め」からのアレンジです。

株式会社アインズラボが販売する、

新発想スキンケア「オー・ドゥエ・ヴィータ(O2VITA)」

ブランドが運営するサイト「はだいぶき～酸素日和～」に

美肌レシピを掲載していただきました。

今回のレシピは、

ベトナムのサンド「バインミー」です。

華やかな色がおしゃれです。

http://o2vita.jp/recipe/240/

オー・ドゥエ・ヴィータ(O2VITA)

http://o2vita.com/