伊沢由美さんがプロデュースしている芦屋のハーブ専門店

「咲くや」さんのオープニングパーティーのケータリングに

行ってきました。

 

お店には、踊絵師・神田さおりさんの壁画が。

このお店のモチーフの日本神話「コノハナノサクヤヒメ」を

壁に描きあげられています。

 

 

ケータリングのお料理にもハーブを使ったメニューが入っています。

 

 

おなじみマカロンバーガーにはレモングラスを使ったチキンソテーをサンド。

グジェールにはクリームチーズにタイムを刻んでアクセントに。

ハイビスカスをピクルスの色付けに。

こちらのハイビスカスは発色がよく、酸味もきいて自家製ピクルスとの

相性もぴったりです。

 

 

「咲くや」さんでは、有機のこだわりのハーブを購入できるほか

店内でハーブティーを召し上がっていただけます。

 

 

是非いってみて下さい。

 

 

 

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