バレンタインスペシャルイベント
１月３０日～３１日、ひと足早い
バレンタインスペシャルイベントを
実施しました。
フランス菓子の大森由紀子先生を
東京からお迎えし、３０日は
ターブルドールサロンで、
３１日は堺筋本町の
Euromobil（ユーロモービル）さん
キッチンショールームでの
デモンストレーションと
先生のトーク。
何と言っても、フランス菓子・
料理研究家の第一人者である
大森先生を間近で見て、
生のお話が聞けて、
先生が作られたお菓子を実際に
食べられる！というだけで
お菓子の勉強をしてきた人たちに
とっては夢のような企画。
募集枠はあっという間に
満席になりました。
３０日＠ターブルドールサロン
大森先生のもう一つの研究テーマ
（！）「フランス王の愛人たち」に
ついてのお話を聞きながら
先生の手から魔法のように
生み出されるガトーショコラと
チョコレートムースの
デモンストレーションを拝見し、
最後に先生を囲んでみんなで試食と
お茶会という贅沢な時間。
ご参加の皆さんも「あの大森先生と
こんな近くでおしゃべり
できるなんて！」と
感激もひとしおの様子でした。
３１日＠ 堺筋本町
Euromobil（ユーロモービル）
さんのキッチンショールーム
場所を変えて再び大森先生の
デモンストレーション。
今度は先生がその昔、フランス各地の
パティシエとお菓子を
取材してまわられた貴重なお話。
お話にひきこまれていくうちに
また美味しいガトーショコラが
焼きあがりました。
ターブルドールのフレンチランチも
出させていただき、最後には先生の
ご著書にサインを求める長蛇の列が
できました。
「ずっと大切に読んで使ってきた、
あのお菓子の本を書いた先生と
会える日が来るなんて」と
感慨深げな参加者さんも。
ご参加の皆さんのみならず
ターブルドールスタッフ一同、
幸せな２日間でした。また是非、
こんな機会を作れたら・・・と
今から第２弾を夢見ています。
大森先生、ありがとうございました。
大森先生のお教室
http://yukiko-omori-etre.com/index.php
Euromobil（ユーロモービル）
