心せわしい年の暮れとなりましたが、みなさま健やかにお過ごしでしょうか。

 

２０１７年度のターブルドールのレッスンは、

２６日（火曜日）をもちまして、終了いたしました。本年度も

長く通ってくださっている生徒様、新たに「ご縁」が繋がった生徒様、

たくさんのみなさまにご参加いただき心より感謝申し上げます。

 

来年も、よりわかりやすく、作ってみたい、洗練された料理を

お伝えできるよう、 努めてまいります。

 

 

 ＜会員様へのご案内＞

２０１８年度　第１回レッスンの日程が決まりましたので、

会員様宛にメールを配信いたしました。

お申込みは、指定のメールアドレス宛に、必要事項を

ご記載いただきお送りくださいませ。

レッスンご予約完了メールのみ、５日（金）より、

受付順に順次お送りいたします。

 

＊＜会員様限定＞バレンタインスペシャル企画については、

http://www.tabledor.net/blog/?p=5264

をご覧ください。

 

メールシステムの不具合が出ております。

教室案内が届いていらっしゃらない会員様、

また、初めてレッスンへの参加をご希望される方は、

こちらまでご連絡下さいませ。

みなさまにお目にかかれるのを楽しみにしております。

  

２０１８年もみなさまにとって実りある一年になりますよう、

心よりお祈り申し上げます。よいお年をお迎えくださいませ。

新年最初のイベントは、フランス菓子研究家の

大森由紀子先生をお迎えします。

 

フランスを知り尽くした大森先生による、

「フランス菓子」と「王の愛人たち」のお話。

併せて、バレンタインデーに役立つ

「簡単にできるチョコレート菓子のレシピ２つ」をご紹介。

お菓子作りのデモンストレーションとご試食に加えて、

ターブルドールの軽食もおたのしみいただけます。

 

大森先生と、アットホームな雰囲気で直接お話できる

またとない機会です。ぜひ、ご参加下さいませ。

 

＜日時＞

１月３０日（火）１３：３０～１５：３０

（１３：１５分受付開始）

＜人数＞

１０名様

＜参加費＞

１０，０００円（税込）

（セミナー費、レシピ２品・ご試食、軽食、お飲物含む）

＜会場＞

ターブルドール

＜お申し込み・お問い合わせ＞

①お名前（ご参加全員のお名前をお知らせください）

②ご参加人数

③ご連絡先電話番号（代表者）を

ターブルドール　info@tabledor.net（担当：佐々木）

まで、お知らせくださいませ。

＊お申込受付は、１月５日（金）１０時以降受信分からと

させていただきます。

＊冬季休業中のため、１月９日（火）以降に

お申込み受付完了のメールをお送りします。

返信がない場合は、

こちら

より

ご連絡いただきますようお願いいたします。

＊お申込多数の場合、先着順の受付となります。

 

大森　由紀子先生

（エートル・パティス・キュイジーヌ主宰）

フランス料理・菓子教室主宰

（脱線話が面白いと言われている笑）。

フランスを訪ねること２０数年、フランスの

地方を含める総合的なガストロノミー文化を紹介。

著書は３０冊以上。近著は、「フランスお菓子図鑑」

「ベーシックフレンチ」など。

毎年、フランスの地方を訪ね、料理、お菓子を

厨房で学び、ワインカーヴ、チーズ、陶器などの

工房を訪ねるツアーを開催。今年は、6月ごろ、

ちょっと国境超えてイタリアのアマルフィー、

そして夏にフランス南部を訪ねます。

最近はクリスマスウィーンツアーも人気。

ル・コルドン・ブルー日本の卒業生総代。

2016年、フランス政府より農事功労章を受勲。

http://www.yukiko-omori-etre.com/

 １１月初旬の綺麗に晴れ渡った空の下、

ネスタリゾート神戸様との実験的コラボイベント

『女性でも出来るグランピング』を開催いたしました。

みなさんの素敵なサファリな装いが素敵です

お洒落なグランピングデッキ

簡易キッチン、シャワーまで完備されています

。
グラマラス＋キャンプ＝グランピング

 女性でもBBQが簡単に出来て、気軽にグランピングに

行けたら素敵ですね…と

ターブルドールがグランピング一日ツアーをご提案。
ドレスコードもずばり『サファリ』

雑誌「Glamp」編集長吉村様のご挨拶後、

延田専務のメロンシャンパンシャワーから始まった、

美味しくて手軽なBBQ料理。

 

燻製カマンベール＆ナッツ＆ベーコン

自家製バーニャカウダのスキレット仕立て

帆立のブルゴーニュ焼き

 

ネスタ特製漬込みリブ＆鶏にマッシュポテトを添えて

 

 

豪華なステーキ肉とたっぷりのピクルスを挟み

バーガーに

牡蠣のリゾット

アイスクリームのスモア乗せ、

その他に、林檎の丸焼きサワークリームや

ホットワインも。

お洒落なテントの中で吉村さんを囲んで…

最後には豪華なプール付きのロイヤルスイートコテージでの

ティータイムを過ごし、名残惜しい時間でした。

。
ネスタリゾート様には芦屋からの送迎バス運行、

当日の準備など、たくさんのご協力をいただき、

素敵な時間を過ごすことが出来ましたこと、

感謝申し上げます。

。
今回は、急遽、試験的に開催したイベントでしたが、

次回はもっと沢山の方々にご参加いただけるよう、

企画したいと考えておりますので、お楽しみに。

。

 

ネスタリゾート神戸

http://nesta.co.jp/

＜グランピング＞

http://nesta.co.jp/glamping

兵庫県西宮市　料理サロン「Table d’ or(ターブルドール)」

＜参加費＞

１５，０００円

＜定員＞

先着：１０名（WEB受付１０名）

＜講師＞

三好　万記子

１２月２３日（土・祝）にグランフロント大阪北館

にて開催される「Woman Grand Festa」の

スペシャルセミナーの講師として、三好が

参加することとなりました。

 

三好のセミナーについてはすでに満席となっており

ますが、様々なイベントが開催されていますので、

ぜひ足をお運びくださいませ。

 

イベント詳細

http://woman-grand-festa2017.com/

 

 

株式会社アインズラボが販売する、

新発想スキンケア「オー・ドゥエ・ヴィータ(O2VITA)」

ブランドが運営するサイト「はだいぶき～酸素日和～」に

美肌レシピを掲載していただきました。

今回のレシピは、

「鶏手羽のプルーン肉詰め」です。

 

http://o2vita.jp/recipe/365/

 

神戸新聞社読者クラブ「奥さま手帳」

２０１７年１２月号に掲載されました。

今回は「ローストビーフ」からのアレンジです。

 

今回で、掲載は終了となります。

１年間ご愛読いただき、ありがとうございました。