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第二回東京料理教室を開催いたしました

４月１２・１３日、第２回目の東京教室を開催いたしました。

前回は、約４０人のたくさんの方にお越しいただいた

パーティ形式のレッスンでしたので、

今回は、夙川のサロンで開催している

コース仕立ての少人数制教室２日間に渡って行ないました。

会場は新たなご縁をいただき、

ショールーム、ティールームをされている

キッチンスタジオ『リブコンテンツ』様をお借りしました。

快適なロケーションの中、沢山の方々に参加いただき、

また、東京でご尽力下さった方々のアシストを受け、

無事に終了することが出来ました。

次回の開催を楽しみにしてくださる生徒様の

お声をいただきましたので、

近々、開催できるよう計画を進めてまいります。

詳細が決まりましたら、お知らせいたします。

ご案内をご希望の方は、お名前、ご連絡先などを

こちらまでお知らせくださいませ。

5月 31, 2017 10:47 お知らせ, イベント, 未分類 by tabledor

神戸新聞社読者クラブ「奥さま手帳」２０１７年５月号に掲載されました

神戸新聞社読者クラブ「奥さま手帳」２０１７年５月号に

掲載されました。

今回は、「自家製ツナ（オイル漬け）」からのアレンジです。

5月 30, 2017 11:27 未分類 by tabledor

Ch.igai Takaha × メゾン・ド・タカ × Table d’or ワインイベントを開催しました

Ch.igai Takaha × メゾン・ド・タカ × Table d’or
５月１１日（木）新緑の晴天の中開催いたしました。
ワインとお料理を楽しむ会というイベントのため、

生徒様５０名様中に男性が４名様ご参加くださりました。

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ch.igai Takahaの杉本　隆英様が軽妙な口調で、

ご自身のワインを分かりやすく解説してくださいました。

乾杯のご発声もお願いしました。

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お嬢様が嫁がれる時に飲ませてあげたいとの思いから、

作られた愛あるワイン。お嬢様、お孫様などの名前を

付けたワインがあるとお話しいただき、ご参加の皆様

から思わず声と拍手が出るほど

今回は、閃、スペシャルな秘密の白ワイン、

Ji Yoon Rose2015、

KAKERU Grenache2014…
の４種類のワインに、

高山シェフの初夏の食材を使用されたスペシャルな

お料理とのペアリングでした。

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高山シェフ

お料理についてわかりやすくご説明いただきました。

ワインに合わせて作られたお料理たち。

ワインに合わせるため、前日に変更になったお料理も

あるほど…

.

ご参加の皆様、とても楽しそうで、常に笑いがあふれており、

素晴らしいワインとお料理のマリアージュは、

人が豊かな気持ちになり「幸せ」を感じることを

実感いたしました。

　

ワインクイズで大盛り上がりでした。

正解した方には、杉本ご夫妻から特別なチョコレート、

ターブルドール特製ケーキセットをプレゼント

させていただきました。

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杉本ご夫妻や高山シェフ、レストランのスタッフの皆様、

そして、お集まりいただいた私の大好きな皆様にお料理を

通して「愛」や「幸せ」を感じることの大切さを改めて

教えていただいたイベント。

本当にありがとうございました。

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秋の食材とワインのマリアージュ…

新たに企画できましたら、皆様にお知らせいたします。

5月 21, 2017 18:06 お知らせ, イベント, 未分類 by tabledor

＜会員様限定＞「神戸ホワイトディナー　２０１７」へのお誘い

今年もおしゃれで洗練されたイベント、
「神戸ホワイトディナー２０１７」に参加することになりました。

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　昨年度の様子

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ターブルドールは、このイベントのテーマカラー「白」で、
お料理や食器などを用意いたします。

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ターブルドールのドレスコードは、

～白い服に白い海のものを身につけて～

「海のもの」は、以下のテーブルセッティングの内容を

ご参考になさって下さい。

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今回は、主催者様のご意向により、
ご参加の皆様のご協力をいただきながら、
昨年よりも、よりクリエイティブなテーブルを作ることに
なりました。

これに伴い、１時間前に集合いただき、お集まりいただいた全員で

一斉にテーブルセッティングをしていただくこととなりました。

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テーブルのコーディネイトについては、
私共でご用意したアイテムに加え、みなさまに

お持ちいただいたアイテムを組み合わせ、

一緒に創り上げるスタイルです。

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当日はもとより、パーティーまでの

準備の時間も楽しんでいただければと思います。

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「神戸ホワイトディナー２０１７」
日時：２０１７年５月２７日（土）
　　　開宴:１７：００
　　　受付・セッティング開始：１６：００
場所：神戸メリケンパーク（メリケン波止場内）
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持ち物：

■お飲みもの１本（各自）

＊グラスはご用意しております。
＊お飲み物は、ワイン、シャンパン、ソフトドリンクで
統一ください。ビールや強いアルコール類（ウィスキー

・ウォッカ等）は禁止とします。
ただし、神戸市乾杯条例に従い、灘五郷のお酒は例外とします。

■LEDキャンドル・LEDチェーンライト・ワインクーラー

・ブレッドナイフ・サンゴやシェルの装飾品

・片付け時に使用するキャンプ用のランタン

＊お貸し出しいただける方のみ

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←キャンプ用ランタン

　

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注意：
①お申し込みの前に「神戸ホワイトディナー２０１７」の
開催概要・詳細についてご一読下さいませ。
http://kobewhitedinner.com/
②会場の環境保全のため、お持ちいただいた

お飲物の空き缶・空き瓶は各自お持ち帰り下さい。
③終了後の片付けにご協力いただき、ドリンク以外の

ゴミの持ち帰りにも可能な範囲でご協力くださいませ。

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参加費：大人　９,５００円（税込）
（主催者へ支払う参加費３,０００円、
イス＆テーブルレンタル代２,０００円、
料理、セッティング用品代、その他備品含む）

お子様　６,０００円

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＊参加費は予めお振込いただきます。
＊天候不良など、主催者不可抗力の理由で

イベントが中止になった場合でも、

原則的にご返金は出来ません旨、ご了承下さいませ。
（詳しくはホームページでご確認くださいませ。）
但し、中止の場合、フードにつきましてはサロンにて

受け渡しさせていただく方向で検討しております。

詳細は、追ってお伝えさせていただきます。

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つきましては、
①お名前（参加者全員）
②ご参加人数（大人・お子様全員）　
③代表者の電話番号

④貸出可能な備品（持ち物に記載のキャンドル等）
をinfo@tabledor.net （担当：都築）に
お知らせ下さい。
（人気のイベントのため、受付完了後の

人数追加については、お受けできない場合が

ございますことをご了承くださいませ。）

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お申し込み：

明日５月１７日（水）午前１０時～

（指定時間前のメールにつきましては、

無効とさせていただきます旨、

ご了承くださいませ。）
＊先着順とさせていただきます。

＊受付期間は５月１９日（金）まで

但し、定員に達しましたら受付を終了させていただきます。

以降はキャンセル待ちとさせていただきます。

＊お申し込みいただいた方から順次詳細について、

改めてメールにてご連絡申し上げます。

＊２日以上返信がない場合、info@tabledor.net

までお問い合わせ下さい。

.

ご不明な点等ございましたら

都築（090-9625-0239）までご連絡下さい。

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是非ご一緒にホワイトパーティーを盛り上げて

いただければと存じます。ご連絡お待ちしております。

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＜昨年度の様子＞
●Blog
http://www.tabledor.net/blog/?p=4343

5月 16, 2017 10:04 未分類 by tabledor

神戸っ子 2017年5月号に掲載していただきました

『神戸っ子５月号〜連載輝く女性③』に

掲載していただきました。

三好がターブルドールへの想いをお話しています。

.

神戸っ子ホームページにも掲載されております。

是非、ご一読くださいませ。

https://kobecco.hpg.co.jp/10528/

5月 12, 2017 11:49 お知らせ, メディア掲載, 未分類 by tabledor

FLORE Artist Galleryのオープニングパーティ

先日、アーティスト事務所「FLORE」が

オープンした「FLORE Artist Gallery」の

オープニングパーティのケータリングを

担当させていただきました。

ギャラリーでは、ギャラリーオープン企画として、

フランス人国際画家のマークエステル氏の個展が

開催されました。

当ギャラリーについては、下記リンクをご覧くださいませ。

「FLORE Artist Gallery」

https://kobe.keizai.biz/headline/2607/

「FLORE」

http://www.flore-beauty.com/

5月 9, 2017 19:32 未分類 by tabledor

幼稚園　新園舎竣工パーティにお料理をお持ちしました

先日、幼稚園の新園舎竣工パーティのケータリングを

ご用命いただきました。

大切に使われた園舎から、木をふんだんに使われた素敵な

新園舎への改築工事が終了し、みなさまにお披露目する

おめでたいパーティ。

園舎に使われている「木」、お祝いの思いを込めた「桜」

をテーマとし、お料理とテーブルで表現しました。

今回は、出席されるお客様にたくさんお召し上がり

いただけるようにしたいという心遣いをお聞きしていたので、

鯛の塩釜焼き、ローストビーフ、煮込み料理も

サラダなど様々なお料理をご用意しました。

フィンガーンガーフードが人気となっていますが、

みなさんで取り分ける温かいお料理も、パーティの

主旨によっては、魅力があるなと、再認識いたしました。
手作りした幼稚園ロゴのピックを、

『嬉しい、大切に持って帰るわね』とナプキンに包み

持ち帰られたたシスターのお心に、スタッフ一同感激。

この幼稚園には次男がお世話になりました。

担任だった先生が園長先生となられていたり、

お友達のお姉さまが先生として活躍されていたり、

マリア様の足元には亡き義母の作った陶器の薔薇を

飾られていたり…

懐かしい思い出がたくさん

よみがえり、素敵な時間を過ごすことが出来ました。

生花：Carino

http://ashiya-carino.jp/index.html

装飾：FIORI
マカロン：甘空さん

http://amasora.com/

パズルクッキー：La Poche

http://www.lapoche.net/

5月 2, 2017 11:27 未分類 by tabledor

神戸新聞社読者クラブ「奥さま手帳」２０１７年４月号に掲載されました

神戸新聞社読者クラブ「奥さま手帳」２０１７年４月号に

掲載されました。

今回は、「鯛の昆布締め」からのアレンジです。

5月 1, 2017 11:27 未分類 by tabledor

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