神戸ホワイトディナー２０１６

「ターブルドール×Omoide Factory」

 昨年度の参加に引き続き、さらに内容を充実し、

今年も子供様も含めて約６０名様での参加となりました。

 

 

 

昨年度ご参加くださった方をはじめ、ターブルドールと

ご縁のあるみなさまにお声掛けしましたが、

予想を超える人気で、あっという間に満席となり、

キャンセル待ちをお受けするほどでした。

 

今年のテーマは緑の中の優雅なディナー、

もちろんお料理は白い食材を意識しました。

◆チーズとハーブのクッキー

◆海老のカダイフ巻きを串に刺してピンチョス風に
◆特製リエット、ラムレーズン入りクリームチーズ

◆夙川コンセントマーケットのフォカッチャに

柔らかチキンと蓮根バルサミコ酢きんぴらを挟んで

◆たまり農園の無添加ソーセージをピクルスとポテトサラダと共に

◆苦楽園　昆布処永楽の昆布バター（試作中）

◆生ハムのカット　デモンストレーション

 

お子様たちにも、特別ディナーをご用意しました。

 

デザートは、

◆小豆のブランマンジェ

◆甘空さんの白いマカロン

（木につりさげてディスプレイしました）

お花は、Carinoの　辻本　まりさんにお願いしました。

暗くなってからも、キャンドルの灯りで、昼間とは違う

雰囲気のパーティを楽しみました。

 

準備や片付けなど、快くお手伝い下さったみなさま、

ありがとうございました。