私は、３年間のパリ滞在中にル・コルドン・ブルーのパリ校で

レッスンを受け、帰国後には神戸の同校の一期生として入学し、

料理講座の全てを修得した証である「ディプロム」を修得しました。

そこで学んだフランス料理の理論と実践が、今の料理サロンでの

教室に生きています。

年５回の料理レッスンでは、難しいと思われがちな「フランス料理」を

身近な食材とわかりやすいレシピで生徒様にお伝えしています。

 

今年は、ル・コルドン・ブルーの創立１２０周年にあたります。

同校の卒業生である私は様々なメディアに掲載していただきました。

 

「あまから手帖」２０１５年８月号

同校の紹介ページに、卒業生として掲載されました。

 

Webサイト、“ＴＡＢＩ　ＬＡＢＯ”

とある主婦が「料理学校」に通ったら人生が変わった

と題し掲載されました。

http://tabi-labo.com/149171/lecordonbleu-words-3/

 

「日経　REVIVE」２０１５年６月号

同校の紹介ページに、卒業生として掲載されました。