マツオインターナショナルが展開する

ショップブランド「NorieM」が発行する

NorieM Magazine 2016 Summer #２５に

掲載していただきました。

 

この号から１年間連載をさせていただきます。

 

毎号、料理レシピに合わせて三好が

料理やテーマに合わせたテーブルコーディネイト

を行った写真も掲載されます。

 

今回のテーマは「おうちでピクニック」

●おうちで簡単ブロシェット

●初夏のビーツピクルス

の２品のレシピを掲載していただきました。

 

また、テーブルコーディネイトには、

爽やかな夏にぴったりの三好手作りのテーブルに、

野の花を集めたナチュラルな花束、ガラス食器などを

セッティングしました。

 

毎号、テーマに合わせて様々なレシピや

テーブルコーディネイトをご提案させて

いただきますので、お楽しみに。

 

NorieM SHOP & Magazine

https://noriem.stores.jp/

私は、３年間のパリ滞在中にル・コルドン・ブルーのパリ校で

レッスンを受け、帰国後には神戸の同校の一期生として入学し、

料理講座の全てを修得した証である「ディプロム」を修得しました。

そこで学んだフランス料理の理論と実践が、今の料理サロンでの

教室に生きています。

年５回の料理レッスンでは、難しいと思われがちな「フランス料理」を

身近な食材とわかりやすいレシピで生徒様にお伝えしています。

 

今年は、ル・コルドン・ブルーの創立１２０周年にあたります。

同校の卒業生である私は様々なメディアに掲載していただきました。

 

「あまから手帖」２０１５年８月号

同校の紹介ページに、卒業生として掲載されました。

 

Webサイト、“ＴＡＢＩ　ＬＡＢＯ”

とある主婦が「料理学校」に通ったら人生が変わった

と題し掲載されました。

http://tabi-labo.com/149171/lecordonbleu-words-3/

 

「日経　REVIVE」２０１５年６月号

同校の紹介ページに、卒業生として掲載されました。

 

 

 

 

神戸・芦屋特集に掲載されました。

教室の取材とはまた違い、ケータリングのについて掲載は

初めてで、とても光栄でした。

 

 

撮影にご協力いただいたみなさま、ありがとうございました。

 

2015年4月号に掲載されました。

 

 

もう一度自分を見直そうという企画です。

撮影にご協力いただいたのは日本画家の中野大輔さん。

ターブルドールをイメージして描いていただいた絵を前に

写っている写真はお気に入りです。

 

 

 

輸入雑貨を取り扱っている、テテカムイワシさんが食材を輸入するので

レシピ作成と撮影のお仕事をしました。

 

ピクルスの活用として、タルタルソースをカナッペ風に。

前回ご紹介したHAGOITAに盛り付けて。

 

 

ピクルスを使ったもうひと品は、大胆にピクルスを煮込んだお料理です。

 

 

ビンもお洒落なピーナツバターは、ちょこっと隠し味に使ったエビカレー。

 

 

ソースに使って、キャベツの春巻きに添えて。

もちろん使ったお皿は、前回の撮影で紹介した、色鮮やかなフィエスタ。

 

 

東京の有楽町マルイで3/1までテテカムイワシさんの期間限定ショップがオープンしていました。

 

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=1544773695799016&id=1430874250522295

 

商品の購入はONLINE  SHOPから。ご興味のある方はこちらからどうぞ。

　↓　↓　↓　↓　↓

http://tetekamuiwashi.shop-pro.jp/?mode=srh&cid=&keyword=&page=9

 

以前に一度お仕事をご一緒させていただいた輸入雑貨の会社から

再びお声をかけていただき、まな板「HAGOITA」シリーズの

撮影に必要なフードをご用意させていただきました。

 

 

 

アメリカの輸入食器「フィエスタ」の撮影のため、スープを提供。

 

 

こうして雑誌「CASA」2月号p.174に掲載されました。

 

「テテカムイワシ」さんのHPのONLINE SHOPから購入もできます。

FBに掲載されている、1/9のボウルと12/21のHAGOITAの記事もご覧下さい。

 

 

「テテカムイワシ」

HP　→　http://tetekamuiwashi.tokyo/

FB　→　https://www.facebook.com/pages/%E3%83%86%E3%83%86%E3%82%AB%E3%83%A0%E3%82%A4%E3%83%AF%E3%82%B7/1430874250522295

 

9/28（日）に発売されました「25ans　ヴァンサンカン　11月号」に

阪急うめだ本店さんで開催される、

「テーブルクリエーション

～20人のサロンマダムのおもてなし～」の広告が掲載されました。

 

また、期間中にテーブルコーディネートで著名な丸山洋子先生と

「エレ女のティーパーティー」と題して、ヴァンサンカン定期購読者のみ

応募対象のイベントを致します。

貴重な機会ですので、準備に奔走しています。

 こちらは応募期間が終了してしまいましたが、阪急うめだ本店での展示は

期間中、ご自由にご覧いただけますので、お時間のある方は足をお運び下さい。

 

 

この度、キッチンライフさんの「料理教室ナビ」に登録致しました。

 

パナソニックのタイアップ企画に参加しています。

秋のレッスンで、パナソニックの「ハンドブレンダー」を使ったメニューを

教室でご紹介しています。

 

 

 

一つ目は、「ケーク・オ・ポム」のクランブルを作るのに使います。

 

 

二つ目は、「アメリケーヌソース」を作るのに使います。

 

 

詳しくは、レッスンで体感下さい。

 

 

雑誌に掲載されました！

家庭画報の姉妹雑誌の創刊に伴い、二木先生の特集の 一部として紹介していただきました。

 

 

特集のテーマは「二木榮海さんのおもてなしの精神を受け継ぐ

GOLD世代が主催する神戸のお稽古サロン」です。

8月19日から全国850店舗で「ほめられかぼちゃ」の販売が開始されました。

 

　　

 

ターブルドールでの「ほめられかぼちゃ」の撮影風景。 レシピの協力もしています。

 

  　　

 

いろんなお料理に使えます。

 

  　　　　

 

MVM（エム・ヴィ・エム）商事株式会社さんが販売されています。

詳しくは、HPをご覧下さい。 ↓　↓　↓

http://www.mvm.co.jp/contact/contact.cgi