令和元年、ターブルドールより、
はじめてのお知らせです。
おしゃれで洗練されたイベント、
「神戸ホワイトディナー２０１９」に
参加することになりました。
今回は、神戸市の都市公園で唯一の日本庭園
「相楽園」にて開催されます。
近代NIPPONを振り返り「和」をテーマとする
今年のKOBE White Dinner。
ターブルドールのテーマは「和フレンチ」
もちろん、料理、テーブルセッティング共に
三好万記子がコーディネイトします。
今回も、主催者様のご意向により、
ご参加の皆様のご協力をいただきながら、
クリエイティブなテーブルを作りたいと
思います。
これに伴い、皆様には１時間前に集合いただき、
私共で用意したアイテムと、みなさまにお持ちいただいた
アイテムを組み合わせ、一斉にテーブルセッティングをし、
準備からパーティを楽しんでいただきたいと思って
おります。
料理は「ターブルドール特製パーティ料理」を
ご用意いたします。
＜神戸ホワイトディナー２０１９＞
日時：２０１９年５月１８日（土）
開宴：１７：００（終宴２０：００）
＊セッティング開始（集合時間）：１６：００
場所：相楽園
神戸市中央区中山手通５－３－１
ドレスコード：「和フレンチ」
持ち物：
■テーブルをコーディネイトする「和フレンチ」
な小物
■お飲みもの１本（各自）
＊グラスはご用意しております。
＊お飲み物は、ワイン、シャンパン、ソフトドリンクで
統一ください。ビールや強いアルコール類
（ウィスキー・ウォッカ等）は禁止とします。
ただし、神戸市乾杯条例に従い、灘五郷の
お酒は例外とします。
■LED照明（キャンドル・チェーンライトなど）
・ワインクーラー・ブレッドナイフ
・ゴミ袋・レインコート・傘
。
注意：
①お申し込みの前に「神戸ホワイトディナー２０１９」の
開催概要・詳細についてご一読下さいませ。
お飲物の空き缶・空き瓶は各自お持ち帰り下さい。
③終了後の片付けにご協力いただき、ドリンク以外の
ゴミの持ち帰りにも可能な範囲でご協力くださいませ。
。
参加費：
●大人 １１，０００円（税込）（中学生以上）
（主催者へ支払う参加費３,０００円、入園料３００円
イス＆テーブルレンタル代２,０００円、
料理、セッティング用品、グラス、皿、カトラリー代、
その他備品含む）
●お子様 ６,０００円
参加ルールはお申込み前に必ずご確認下さいませ。
。
＊参加費は予めお振込いただきます。
＊天候不良など、主催者不可抗力の理由で
イベントが中止になった場合でも、
原則的にご返金は出来ません旨、ご了承下さいませ。
（詳しくは ホームページでご確認くださいませ。）
但し、中止の場合、フードにつきましてはサロン又は
店舗（芦屋市茶屋之町）にて受け渡しさせていただく方向で
検討しております。詳細は、追ってお伝えさせていただきます。
。
つきましては、
①お名前（参加者全員）
②ご参加人数（大人・お子様全員）
③代表者の電話番号
人数追加については、お受けできない場合が
ございますことをご了承くださいませ。）
。
お申し込み：
＊先着順とさせていただきます。
＊受付期間は５月１１日（金）まで
但し、定員に達しましたら受付を終了し、
以後キャンセル待ちとさせていただきます。
＊お申し込み後は３日以内（休業日を除く）に
お申込み完了のメールをお送りしております。
返信がない場合は、
ご連絡いただきますようお願いいたします。
＊特にdocomo携帯の方は、受信設定を
してからお申込み下さいませ。
。
是非ご一緒にホワイトパーティーを盛り上げて
いただければと存じます。
皆様のお申込みお待ちしております。
。
＜過去の様子＞
●Blog
２０１７年度
２０１６年度
日増しに暖かさを感じ、街のあちこちで
「春」を感じられる頃となりました。
みなさま健やかにお過ごしでしょうか。
。
昨年に引き続き、桜の開花に合わせ、
ターブルドールの会員様限定の
「春のお弁当販売」のお知らせです。
。
桜咲く夙川や芦屋川、ご自宅のお庭で
桜を愛でるお花見、親しい方とのお集まりに…
。
見本：昨秋のお弁当
。
【販売日・数量】
３月２９日（金）・３０日（土）、３１日（日）
＊各日限定４０個
。
【お渡し時間・場所】
各日１２～１３時の間、
春に開業予定の
「Tabledor Ashiya（ターブルドール芦屋）」
店頭にてお渡しします。
芦屋市茶屋之町３－７ DECOLAASHIYA101
＊連絡先はお申込みの方にお伝えいたします
ＪＲ東海道・山陽本線 / 芦屋駅 徒歩５分
阪神本線 / 芦屋駅 徒歩7分
＊配達は承ることができない旨、ご了承下さい。
。
【ご予約期間】
本日〜２５日（月）１８時まで
＊キャンセル、数量変更につきましては、
お申込み日の３日前の午前中までとさせていただきます。
。
【ご予約の際のお願い】
合計金額が７，０００円（税込）以上のご注文より
承ります。
。
【金額】
１個 ３，５００円（税込）
（弁当、箸、お手拭き込み）
＊今回はお弁当箱を軽量化し、お求めやすい
価格となっております。
。
【ターブルドール特製弁当 メニュー】
★鶏胸肉の味噌漬け焼き きんぴら添え
★カシューナッツあん入り
鳴門金時のぶぶあられ団子
★ローストビーフ
淡路産新玉ねぎの生姜バルサミコ酢漬け添え
★ターブルドール特製「春」のスイーツ
★ツナ入り キャロットラぺ
★無添加ソーセージ入り
新じゃがと豆たっぷりのサラダ
★秋刀魚ロール 春野菜のピクルス添え
★さくらのおにぎり
★中華おこわのおにぎり
＊食材などの都合により、内容が変更となる
場合がございます旨、ご了承下さいませ。
。
【お申込み】
①お名前
②ご連絡先電話番号（携帯電話番号）
③ご注文日
④ご注文内容（〇個）
をご記載の上、
まで、メールにてお申込み下さい。
。
＊お申し込み後は３日以内（休業日を除く）に
お申込み完了のメールをお送りしております。
返信がない場合は、
ご連絡いただきますようお願いいたします。
＊特にdocomo携帯の方は、受信設定を
してからお申込み下さいませ。
みなさまのご注文をお待ち申し上げております。
三好万記子の母校でもあります、
神戸女学院中学部・高等学部に、
ケータリングをいたしました。
秋の味覚がいっぱい詰まったお弁当を、
心を込めてお届けいたしました。
ターブルドールのお料理は、無添加であることはもちろん、
安心・安全な食品にこだわってお作りしております。
ターブルドールの教室テーブルや、ケータリングの装花を
お願いしている辻本まりさんの
「atelier carino 」が移転開店され、オープンパーティーの
ケータリングを任せていただきました。
まりさんのシックでエレガントで
カッコいい世界観あふれる店内は
一見の価値ありです。
atelier carino
ハワイアンクルージング@神戸シーバスファンタジー号への
ケータリングは、お陰様で今年で4回目となりました。
暑い夜にぴったりの、スパイシーなお料理を
お届けいたしました。
１月３０日～３１日、ひと足早い
バレンタインスペシャルイベントを
実施しました。
フランス菓子の大森由紀子先生を
東京からお迎えし、３０日は
ターブルドールサロンで、
３１日は堺筋本町の
Euromobil（ユーロモービル）さん
キッチンショールームでの
デモンストレーションと
先生のトーク。
何と言っても、フランス菓子・
料理研究家の第一人者である
大森先生を間近で見て、
生のお話が聞けて、
先生が作られたお菓子を実際に
食べられる！というだけで
お菓子の勉強をしてきた人たちに
とっては夢のような企画。
募集枠はあっという間に
満席になりました。
３０日＠ターブルドールサロン
大森先生のもう一つの研究テーマ
（！）「フランス王の愛人たち」に
ついてのお話を聞きながら
先生の手から魔法のように
生み出されるガトーショコラと
チョコレートムースの
デモンストレーションを拝見し、
最後に先生を囲んでみんなで試食と
お茶会という贅沢な時間。
ご参加の皆さんも「あの大森先生と
こんな近くでおしゃべり
できるなんて！」と
感激もひとしおの様子でした。
３１日＠ 堺筋本町
Euromobil（ユーロモービル）
さんのキッチンショールーム
場所を変えて再び大森先生の
デモンストレーション。
今度は先生がその昔、フランス各地の
パティシエとお菓子を
取材してまわられた貴重なお話。
お話にひきこまれていくうちに
また美味しいガトーショコラが
焼きあがりました。
ターブルドールのフレンチランチも
出させていただき、最後には先生の
ご著書にサインを求める長蛇の列が
できました。
「ずっと大切に読んで使ってきた、
あのお菓子の本を書いた先生と
会える日が来るなんて」と
感慨深げな参加者さんも。
ご参加の皆さんのみならず
ターブルドールスタッフ一同、
幸せな２日間でした。また是非、
こんな機会を作れたら・・・と
今から第２弾を夢見ています。
大森先生、ありがとうございました。
大森先生のお教室
http://yukiko-omori-etre.com/index.php
Euromobil（ユーロモービル）
http://www.fujiya-s.co.jp/
１１月初旬の綺麗に晴れ渡った空の下、
ネスタリゾート神戸様との実験的コラボイベント
『女性でも出来るグランピング』を開催いたしました。
みなさんの素敵なサファリな装いが素敵です
お洒落なグランピングデッキ
簡易キッチン、シャワーまで完備されています
。
グラマラス＋キャンプ＝グランピング
女性でもBBQが簡単に出来て、気軽にグランピングに
行けたら素敵ですね…と
ターブルドールがグランピング一日ツアーをご提案。
ドレスコードもずばり『サファリ』
雑誌「Glamp」編集長吉村様のご挨拶後、
延田専務のメロンシャンパンシャワーから始まった、
美味しくて手軽なBBQ料理。
燻製カマンベール＆ナッツ＆ベーコン
自家製バーニャカウダのスキレット仕立て
帆立のブルゴーニュ焼き
ネスタ特製漬込みリブ＆鶏にマッシュポテトを添えて
豪華なステーキ肉とたっぷりのピクルスを挟み
バーガーに
牡蠣のリゾット
アイスクリームのスモア乗せ、
その他に、林檎の丸焼きサワークリームや
ホットワインも。
お洒落なテントの中で吉村さんを囲んで…
最後には豪華なプール付きのロイヤルスイートコテージでの
ティータイムを過ごし、名残惜しい時間でした。
。
ネスタリゾート様には芦屋からの送迎バス運行、
当日の準備など、たくさんのご協力をいただき、
素敵な時間を過ごすことが出来ましたこと、
感謝申し上げます。
。
今回は、急遽、試験的に開催したイベントでしたが、
次回はもっと沢山の方々にご参加いただけるよう、
企画したいと考えておりますので、お楽しみに。
。
ネスタリゾート神戸
http://nesta.co.jp/
＜グランピング＞
http://nesta.co.jp/glamping
北欧デンマークインテリアショップの
『Bo Concept』（ハービス大阪内）、
リニューアルオープンニングパーティのケータリングを
担当させていただきました。
コーディネートは「Bo Concept」様のインテリア小物を使用し
装花は華やかなピンクのイメージでというご要望の元、
お料理とテーブルをコーディネートいたしました！
「Bo Concept」様のイメージに合うよう、お料理を
のせる台は特別に製作しました。
『高低差をつけたコーディネートと装花は、
お料理がなくなった後も会場内のイメージが
崩れず素晴らしい！』とのお褒めのお言葉を頂き、
会場コーディネイトと料理のセッティングの大さを
さらに実感いたしました。
『Bo Concept』梅田
https://www.boconcept.com/ja-jp/stores/find-your-local-store/japan/osaka/umeda
神戸の料亭「松廼家」様の創業百年の節目を祝う、
『百年の宴』が、相楽園にて開催されました。
今回は、このような大切なパーティの料理、盛り付け、
テーブル配置、会場コーディネイト等、大役を任せていただきました。
非常に光栄なこと喜ぶと共に、開催日までは、緊張とプレッシャーに
立ち向かう日々でした。
松廼家さんの素晴らしいお料理を、コーディネートさせて
いただけたこと、感謝申し上げます。
ガラス器で並ぶと美しい
松廼家様の『もろこし豆腐キャビアと共に』
素敵なお席で使えるよう用意していた朱色の漆台で
高さのあるブッフェ台ができました。
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何度も打ち合わせを重ねてて迎えた当日は、
松廻屋様のお祝いに、神戸を代表する名だたる方々が
お越しになり、華やかな宴となりました。
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創業当時のお座敷遊びや有馬芸者の演舞
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神戸牛のしゃぶしゃぶ実演
文明堂カステラより「祝100年を祝って」と
焼きたてのカステラが木箱に入って届けられました。
その箱に弊社が和紙や水引き、シュガー細工で飾りつけをしました。
「甘空」のマカロンを菊の花と一緒にコーディネート
松廻屋の女将 鵜殿 麻里絵様、スタッフの皆様
と一緒に…
