神戸の料亭「松廼家」様の創業百年の節目を祝う、

『百年の宴』が、相楽園にて開催されました。

今回は、このような大切なパーティの料理、盛り付け、

テーブル配置、会場コーディネイト等、大役を任せていただきました。

非常に光栄なこと喜ぶと共に、開催日までは、緊張とプレッシャーに

立ち向かう日々でした。

松廼家さんの素晴らしいお料理を、コーディネートさせて

いただけたこと、感謝申し上げます。

ガラス器で並ぶと美しい

松廼家様の『もろこし豆腐キャビアと共に』

素敵なお席で使えるよう用意していた朱色の漆台で

高さのあるブッフェ台ができました。

。

 何度も打ち合わせを重ねてて迎えた当日は、

松廻屋様のお祝いに、神戸を代表する名だたる方々が

お越しになり、華やかな宴となりました。

。

。

 

創業当時のお座敷遊びや有馬芸者の演舞

。

神戸牛のしゃぶしゃぶ実演

文明堂カステラより「祝100年を祝って」と

焼きたてのカステラが木箱に入って届けられました。

その箱に弊社が和紙や水引き、シュガー細工で飾りつけをしました。

  

 「甘空」のマカロンを菊の花と一緒にコーディネート

松廻屋の女将　鵜殿　麻里絵様、スタッフの皆様

と一緒に…