北欧デンマークインテリアショップの

『Bo Concept』（ハービス大阪内）、

リニューアルオープンニングパーティのケータリングを

担当させていただきました。
コーディネートは「Bo Concept」様のインテリア小物を使用し

装花は華やかなピンクのイメージでというご要望の元、

お料理とテーブルをコーディネートいたしました！

「Bo　Concept」様のイメージに合うよう、お料理を

のせる台は特別に製作しました。

『高低差をつけたコーディネートと装花は、

お料理がなくなった後も会場内のイメージが

崩れず素晴らしい！』とのお褒めのお言葉を頂き、

会場コーディネイトと料理のセッティングの大さを

さらに実感いたしました。

『Bo Concept』梅田

https://www.boconcept.com/ja-jp/stores/find-your-local-store/japan/osaka/umeda

神戸の料亭「松廼家」様の創業百年の節目を祝う、

『百年の宴』が、相楽園にて開催されました。

今回は、このような大切なパーティの料理、盛り付け、

テーブル配置、会場コーディネイト等、大役を任せていただきました。

非常に光栄なこと喜ぶと共に、開催日までは、緊張とプレッシャーに

立ち向かう日々でした。

松廼家さんの素晴らしいお料理を、コーディネートさせて

いただけたこと、感謝申し上げます。

ガラス器で並ぶと美しい

松廼家様の『もろこし豆腐キャビアと共に』

素敵なお席で使えるよう用意していた朱色の漆台で

高さのあるブッフェ台ができました。

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 何度も打ち合わせを重ねてて迎えた当日は、

松廻屋様のお祝いに、神戸を代表する名だたる方々が

お越しになり、華やかな宴となりました。

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創業当時のお座敷遊びや有馬芸者の演舞

。

神戸牛のしゃぶしゃぶ実演

文明堂カステラより「祝100年を祝って」と

焼きたてのカステラが木箱に入って届けられました。

その箱に弊社が和紙や水引き、シュガー細工で飾りつけをしました。

 「甘空」のマカロンを菊の花と一緒にコーディネート

松廻屋の女将　鵜殿　麻里絵様、スタッフの皆様

と一緒に…

神戸新聞社読者クラブ「奥さま手帳」２０１７年１０月号に

掲載されました。

今回は、「カボチャのターメリック炒め 」からのアレンジです。

神戸北野で開催された、アインズラボの化粧品

『O2VITA（オー・ドゥエ・ヴィータ）』

ローンチパーティのケータリングを２日間に渡って

担当させていただきました。

 美肌を意識したお料理と、華やかな色の

テーブルコーディネイト

バインミーのレシピは、同社運営サイトに掲載

されています

こちらからご覧いただけます。

美意識の高いお客様がたくさんお越しになられ、

華やかな時間となりました

オー・ドゥエ・ヴィータ(O2VITA)

http://o2vita.com/

蒸し暑い日々が続いておりますが、みなさまお元気で

いらっしゃいますか。

。

ターブルドールでは、７月２９日に夏メニュー「韓国料理」の

レッスンを終了しました。

暑い中、ご参加いただきましたみなさまに、心より感謝申し上げます。

今回のレッスンでは、ハウス食品様にご協力いただき、

全てのメニューを「レイノー」のクリストバルシリーズの

食器を使いご提供いたしました。

いつものレッスンより、より華やかな食卓になり、

ご参加のみなさまのお話が弾んでいたような気がいたします。

ご自宅でも「レイノー」の食器を使いたいと

ご購入下さる生徒様もたくさんおられました。

今後も、ターブルドールの会員様からの「レイノー」の食器、

「エルキューイ」の銀器についてのお問合せは引き続き

承ります。お問い合わせは、こちらからお送りくださいませ。

ターブルドールでは、誠に勝手ではございますが、

本日８月１１日（金）より、１６日（水）まで、

メール対応等の業務はお休みとさせていただきます。

その間にいただきましたお問合せ等は１７日（木）より

順次お返事させていただきます。

。

まだまだ暑い日々が続きますが、みなさまくれぐれも

ご自愛くださいませ。

株式会社アインズラボが販売する、

新発想スキンケア「オー・ドゥエ・ヴィータ(O2VITA)」

ブランドが運営するサイト「はだいぶき～酸素日和～」に

美肌レシピを掲載していただきました。

今回のレシピは、

「中華風トマトの酢の物」です。

http://o2vita.jp/recipe/252/

先日発売された「Mon Salon No,2」では、

ハウス食品様からのご提案を頂戴し、

フランスの伝統的なリモージュ焼『レイノー』と、

フランス銀器『エルキューイ』を使用し、

「初夏のシャンパンブランチ」をテーマとした、

テーブルコーディネイトを掲載していただきました。

 。

撮影の様子

５月の初旬に行われた撮影では、食器や銀器の美しさを

最大限に表現しつつ、小物やテーブル装花やプティフール、

ミニバーガーなどを用意し、三好のテーブルコーディネイト

を表現しました。

 。

ハウス食品様のご協力もあり、６月初旬から始まったレッスンでは、

「レイノー」の食器を使用したテーブルコーディネイト、

レッスンを開催しております。

レッスン、お食事を楽しみながら、実際に食器を使用し、

贅沢な時間をお過ごしいただいております。

「レイノー」「エルキューイ」のサロンは東京のみとなるため、

今回は特別なご配慮をいただき、購入ご希望の生徒様の

ご注文を教室にて承っております。

 。

レッスンご参加のご予定が合わない生徒様には、

７月下旬頃、食器や銀器をご覧いただけるよう、

内覧会の開催を検討しておりますので、ご希望の方は、

こちら　までお名前、ご連絡先などをお知らせ下さいませ。

 。

 。

 ハウス食品「レイノー」「エルキューイ」

ブランドサイト

https://housefoods.jp/shopping/ercuis-raynaud/

大雪が降った２０１７年１月１５日（日）、

コシノヒロコ先生の傘寿のお祝いの、

ケータリングを担当させていただきました。

 お肉を中心に、しっかりとしたお料理をという

ご依頼をいただき、お祝いの「鯛の塩釜焼き」や

「イチボのローストビーフ」などお酒に合う料理を

ご提供しました。

ヒロコ先生からリクエストのあった柑橘系サラダには、

自家製鯛の昆布締めを。

右：ローストチキン

中：イチボのローストビーフ

左：鯛の塩釜焼き

 デザートは、ヒロコ先生のイラスト付きマカロンをご用意。

とても喜んでいただけました。

 ヒロコ先生のキラキラとしたパワーと艶やかなオーラに

三好をはじめスタッフは、不思議な力をいただいて

きたようです。

今回は、スタッフとして男性もサービスに加わり

好評でした。

大雪の中でのホットな大人のパーティを担当させていただき、

関係者の皆さま、本当にありがとうございました。

カメラマン

LAUT Photo 　Keiko Kaji

甘空（マカロン）

http://amasora.com/

２０１６年１月３０日（土曜日）

大阪　北堀江のプライベートダイニングサロン

「ル・プラン・ド・ルミエール」にご依頼いただき。

お料理＆ミニミニワイン講座を開講いたしました。

白を基調としたすてきなサロンに、９名のお客様が

集まり、和やかな時間をお過ごしになりました。

今回は、大切な方へのバレンタインのおもてなしや

テーブルコーディネイト、ホームパーティのポイント

について三好が料理のデモンストレーションも交えつつ

お話させていただきました。

また、芦屋のWINE HAUSE CENTURYの古河　大典氏が

料理に合わせたワイン、知っておきたいワインの知識などを

わかりやすく教えてくださいました。

バレンタインの食卓にふさわしいデザインにハートが

使われているワインやシャンパンのご提案に女性の皆さまは

とてもご興味をお持ちでした。

ご参加いただいた女性の方々には、当教室での料理教室の

お申し込みも多数いただき、次にお目にかかれるのが楽しみです。

le plein de lumiere

http://www.plein-lumiere.com/