２０１６年１０月１９日現在

残席がわずかとなっております。

お早めにお申し込みくださいませ。

 

le plein de lumiere presents Special event

 

 

 

 

 

 

 

 

 Le plein de lumiére （ル・プラン・ド・ルミエール）の

X’mas Partyに三好　万記子が参加いたします。

 

★LisaLisaの貴田　加野さんとトークショー

★X’masを彩るテーブルコーディネイト

★Xmasランチタイムでのお料理のご用意

と内容が盛りだくさんのイベントです。

 

✹日時　１１月２９日（火）１１時から１４時まで

✹料金　￥１０，０００（税込）

　　ターブルドール特製　Xmasブッフェをご用意

　　スパークリングワインまたはノンアルコール１ドリンク付）

　　年末年始およばれの多い季節、太らない体に！

　　心身共にすっきりするSpecialメニューをご用意致します。

✹スペシャルゲスト

芦屋　LiSALiSA　貴田　加野さん

夙川　Table d’or　 三好　万記子

✹ドレスコード   『 X’mas』

ちっぴりX’masパーティを意識したスタイルでご参加下さい。

テーマカラー「シルバー」

アクセサリーでワンポイントのみキラキラもOK

 

シルバーカラーに負けないくらい内面をキラッと輝かせて

思い思いのファッションでOKです

 

詳しくは、

http://www.plein-lumiere.com/2016/10/03/1533

 をご覧くださいませ。

 

ご予約は

Mail：lumiere@plein-lumiere.com

＊１１月２９日　パーティ参加希望と明記のうえお申込下さい。

電話：０６－６５４１－００８５

イベント当日は、Toben氏のデモンストレーション、

お話を聞きながら、美味しい料理をいただく

とても贅沢な時間でした。

 

スライドをまじえながら語られたトーベン氏の

デンマークでの生活は、ひとつひとつがポリシーを

感じることができる素敵なもの。

 

ご自宅のシンプルなコーディネートから、

お庭で息子さんと蜂を飼育され、蜂蜜を採取

している様子までスライドを見ながら

ご紹介いただきました。

トーベン氏のシンプルで一貫した生活を垣間見て、

本当の豊かさとは何かを考えさせられた時間でした。

今回のイベントでは、スカンジナビアンリビングさまには、

ご参加の皆さまに実際に座って体験していただきたいと、

２０客近くの椅子を持ち込んでいただきました。

フロス様にも照明を付け替えていただいたり、

スタンドの灯りを持ってきていただいたりと、

いつもの教室のインテリアがガラリと変わる様は、

学ぶところがたくさんありました。

２社のご好意により、１０月末までの教室期間中、

椅子、照明共にそのままに展示し三好の

北欧コーディネイトでごらんいただけます。

秋のレッスンにご参加の生徒様は、

楽しみにお越しくださいませ。

９月９日（金曜日）に開催しましたイベント

『イタリアン照明とデンマーク家具に触れて』は、

 午前、午後の２部に渡り、合計４０名の方々に

ご参加いただきました。

 スカンジナビアンリビングのトーベン氏が

デンマークから来てくださり、

お料理を通じて日々の暮らしを語ってくださいました。

 　

スゥエーデンから持ってきてくださったチーズは、

トーベン氏が購入し、ちょうど良く熟成された

もの。深みのある味わいで、トーベン氏の自宅の庭で

採れた蜂蜜をかけていただきました。

 

我が家にいらしてから仕込まれたお手製パンは、

材料も作り方もシンプルでしたが、

小麦の味や香りをかんじられるパンでした。

　　

 焼き上がりは、指ではじいて確かめます♬

 

バジルとカシューナッツペースト入り玄米リゾット

　

リゾットには人参、玉ねぎも入っています。

バジルのかおりで美味しくいただきました。

 

デザートは、外はふんわり、

中はとろっとしたチョコレートケーキ

　

数種類のチョコレートを混ぜて使用しました。

横に添えたパイナップルは、バニラビーンズと

きび糖で和えたもの。甘いチョコレートと甘酸っぱい

のパイナップルの食べ合わせで美味しくいただきました。

 

それらを見事な手順で作られる様は、プロ顔負け！

 オーガニックの素材を使用したお料理は、

どれも優しいお味ながらトーベン氏らしい

力強さも感じる美味しい物ばかりでした。

 

 

 

 

その２へ続きます。

 

 

１０月８日の「FLOS社　新作発表レセプションパーティ」で、

ターブルドールはケータリングお料理を担当

いたしました。

 

大阪江戸堀の「ワインショップTAKAMURA」様の

倉庫風の趣のある会場には３５０名ものお客様が

来場されました。

 

FLOS様の格好良い照明と融合するセッティングに

なるようにと料理台は急遽特注し、

ワインに合う料理をご用意しました。

今回のテーマは「展覧会」、マカロンバーガーも

展示品としてガラスドームの中に！

 

リエットとローズマリー、グジェールと

サーモンクリームチーズ

 

オニオンキャラメリゼのマフィン　タプナード詰め、

ミニバゲットのブルゴーニュバター

 

新作彩り野菜のケークサレ、ナッツアソートの演出、

「甘空」の甘糀のカヌレ

 

お馴染み無花果のパウンド、生姜のマドレーヌ、

「レ・カドゥ・サンセ」のアイシングクッキー

 

素敵に展示された照明によって、料理のカラフルさが

際立ち、いつもとちがって料理たちが美しく見えました。

光の当たり方によつて料理の見え方も違うと、

実感した夜でした。

 

今回のお仕事は、美味しさは勿論のことながら、

お洒落に演出することに力を注ぎ、

緊張しつつも楽しい時間を過ごさせていただき、

本当にありがとうございました。

 

FLOS様の照明は、数日展示されていますので、

ぜひ足をお運びくださいませ。

 

＜お問合せ先＞

◆フロス

http://japan.flos.com/

 

◆ワインハウスTAKAMURA

http://www.marukai.co.jp/takamura.htm

 

◆甘空

http://amasora.com/

 

◆レ・カドゥ・サンセ（畑中様）

http://www.les-cadeaux-sinceres.com/index.html

芦屋神社にて六甲味噌様と開催したイベント

 

幸せなことに、夏の間に芦屋神社山西宮司様や

設えの先生などに三好がお話をお聞きする機会にも恵まれ、

それらの中から長寿を願う意味も込められた「重陽の節句」

 

参加者揃って神殿内での神饌の儀式、

 

芦屋神社　山西宮司様の

 「古来から伝わる神饌と直会についてのお話」、

 味噌博士とも評される

（有）六甲味噌　   長谷川社長による

 味噌に関する深く興味の持てるお話、

三好による当日お出しした料理のデモンストレーション

 

　　

 

　

　

時が経つのも忘れるくらいの清々しく厳かな充実した時間でした。

 

今回も 沢山のご縁に感謝したイベントとなりました。

芦屋神社で開催したイベント「神饌に学ぶ小午餐」について、

１０月上旬朝日新聞SA発行、苦楽園地域配布の

「あおぞらしんぶん」に掲載していただきました。

 

２０１６年９月１２日（月）

芦屋神社にて開催されました「神饌に学ぶ小午餐」

イベントが、神戸新聞に掲載されました。

  

当日の様子については、改めてご報告させていただきます。

夏休み親子イベント終了しました！

蜂蜜について学ぼうということで、

盛り沢山の内容で午前、午後の２部に渡って開催。
まずは、粂田農園マダムケイティの蜂蜜のお話

＆蜜蝋ろうそく作り。

蜂の一生のお話は、人間に通じるものがあり、

子供より親が考えさせられる内容で、

まだまだ蜂のこと知りたいと思いました！
大人はもっと詳しく聞きたかった位の内容でした。

 

そして、蝋燭立て作りは砂や貝を使っての

力作が出来上がりました。

蜂蜜カップケーキ、蜂蜜ゼリーのフルーツポンチは

夏休み中に親子で作っていただきたくて、

簡単レシピに！

 

トリを締めくくるのは、芦屋JINクリニック神先生による

蜂蜜と美容についてのお話でした！

偶然にも午前は女子、午後は男子と分かれたのですが、

同じ内容についでも興味を持つ箇所があまりにも

違い過ぎて面白かったです。
子供達の予想だにしない動きに感心し、感動し…

とても癒された一日でした💕

残暑厳しい日が続いていますが、みなさまお元気にお過ごしで

しょうか。

２０１６年　第３回レッスンは六甲味噌様の味噌、

泉州水なす専門店「かたぎ屋」様の水茄子などを使用した

「シノワーズ」をお教えしました。

 

ご参加いただきましたみなさま、ありがとうございました。

＜会員様へのご案内＞

２０１６年度　第４回レッスンの日程が決まりましたので、本日、

会員様宛にメールを配信いたしました。

（通信状態により送受信のタイミングが変わる旨、ご了承下さいませ）

 

過日よりご案内しておりますが、レッスンお申込み専用アドレスを

設けておりますので、会員のみなさまにはお手数をおかけしますが、

お送りしましたメールをご確認の上、お申込み下さいますよう

お願い申し上げます。

 

お申込みにつきましては、原則的に先着順とさせていただいております。

ご予約のメールを頂戴しましたら、１週間以内に承った旨を返信して

おりますが、会員様のメール受信環境によりお届けできない場合が

ございます。返信メールが届かない場合は、info@tabledor.netまで

その旨をお知らせくださいますようお願い申し上げます。

＊受信、指定受信リストに当教室のアドレスを設定していただくことで、

受信が可能になります。（設定方法につきましては、各携帯会社に

お問合せ下さいませ）

 

尚、教室案内が届かない、メールアドレスを変更された会員様、

また、初めてレッスンへの参加をご希望される方は、

こちらまでご連絡下さいませ。

みなさまにお目にかかれるのを楽しみにしております。

 

 

 　オリジナルロゴができました！

　２０１６年４月より、

　Cours pour débutants（デビュタンクラス、基礎クラス）

　を開講いたしました。

　それに伴い、料理をお教えする部門を

　École Table d’or（エコールターブルドール）とし、

　料理サロン（通常クラス）、Cours pour débutantsなど

　のコースを充実させました。

 

オリジナルリングファイルも　教室にて販売しております。（数量限定）

 

 

 

＜満席になりました＞

１部、２部ともに満席となりました。

お申し込み、お問合せをいただきましたみなさま、

ありがとうございました。2016.8.20

 

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デンマークの建築、インテリア企業「Scandinavian  Living  」様より

イベントのお誘いです。

 

   当社、イタリア照明トップブランド 「FLOS」、

   神戸を拠点に活動する、料理サロン「Table  d’or」は、

   ふとした縁で知り合いました。

    それぞれ  上質な 「食」、「インテリア」  を

   全国に発信する活動をしている中、地元神戸で

   それぞれのブランドに直接触れていただく事により、

   皆様の「神戸らしい暮らし」に エッセンスを

   添えさせていただけたらと思い、

  今回のサロンをご用意しました。

  会場サロンには、期間限定で、照明、家具など

  多数セッティングし、その空間でお過ごしいただきます。

 

 

 

 

 

 

 

  当日は、Scandinavian  Living  デンマーク本社より

  Torben  Hestbech氏が来⽇し、 デンマーク⼈の、

  暮らしやインテリアに対する思いを、

  画像とともにご紹介致します。

  また、彼自身こよなく食事と料理を愛する事より、

大切な友人を招くときによく振る 舞う 簡単な料理や

デザートも合わせてご紹介します。

 

日時： ２０１６年９⽉９日（⾦曜日）

＜１部＞１０：００～１２：００ ＊満席

＜２部＞１３：００～１５：００＊満席

               （各部先着　１５名様）

場所： Table  dʻ‘or  ターブルドール  サロン

申込：　●お名前（ご参加の皆様のお名前）

            　●参加ご希望の部（１部または２部）

　　　　●人数

　　　　●連絡先（代表者様）

ターブルドール　info@tabledor.net　（担当：佐々木）

参加費：２，０００円（税込）

　　　　（講演料・軽食を含みます）

　　　　＊お支払いは当日承ります。

 

皆様とヒュッゲ(Hygge)（デンマーク語で

「心許せる親しい⼈たちと過ごす、心地よい雰囲気」という意味）

な時間をご一緒できましたら、幸せに思います。

 

   www.facebook.com/Scandinavian.jp/

   www.scandinavian.co.jp/

 

www.facebook.com/JAPAN.FLOS

www.japan.flos.com